Das Wirtshaus Lindenschänke in Dresden lädt vom 9. bis 22. August 2004 zu außergewöhnlichen Speisen unter Verwendung von Lindenblüten.

Jetzt im Juni ist Erntezeit - Küchenchef Andreas Frahm pflückt mit Unterstützung von Köchin Sandra Kirsten Lindenblüten von den über 100-jährigen Linden im Biergarten. Etwa fünf Kartoffelsäcke voll werden „geerntet“, daraus wird ein Extrakt zubereitet, durch den dann die Speisen ihren Geschmack à la Lindenblüten erhalten. (aus Dresdner Woche vom 23.6.04)